الأطعمة التي تقي من مرض السرطان و الأطعمة المسببة له

إن مرض السرطان من أشد الأمراض ضراوة عند اختراقه لجسم الإنسان، فبالتالي يجب علينا أن نحصن أنفسنا ضده قبل أن ينجح في اختراقنا.

سمعت ان بعض انواع الطعام تسبب السرطان وبعضها يقي من السرطان فهل هذا صحيح؟

هذا الكلام صحيح 

      1              الأطعمة التي تقي من مرض السرطان

• الشاي الأخضر: 

       بينت دراسات عديدة أن الشاي قد يلعب دوراً فعالاً في تخفيض نسب الإصابة بالسرطان. لاحتوائه على مركبات فينولية وفلافونية والتي تعتبر مواد مضادة للتأكسد. فقد لوحظ أن الرجال الذين يشربون ثلاثة أكواب شاي تقريباً يومياً يخفضون من خطر إصابتهم بسرطان البروستات بنسبة 30% مقارنة مع الذين لا يشربون الشاي.

• التمر:

يلعب دوراً وقائياً ضد مرض السرطان وذلك لما يحتوية من فينولات ومضادات أكسدة. كما ينشط التمر الجهاز المناعي في الجسم. كما أن قشور التمر غنية بالفلافونويدات التي اكتسبت أهمية كبيرة كمضادات للأكسدة وهي مانعة لنمو السرطاني.

• البندورة ( الطماطم )

أكدت الدراسات أن البندورة تبني دفاعات قوية في الجسم ضد الخلايا السرطانية في البروستات لاحتوائها على الليكوبين مادة مضادة للتأكسد وهذه المادة موجودة في البندورة وصلصة أو رُب البندورة. ورُب البندورة يحتوي على ليكوبين أكثر من البندورة الطازجة لأن الحرارة والطبخ تحطم جدران الخلية وتجعلها تطلق مزيداً من الليكوبين بالتالي امتصاص أفضل لليكوبين في الجهاز الهضمي والليكوبين أكثر فعالية من بيتا- كاروتين ويقلل السرطان والسكري والسكتة.

• زيت الزيتون:

أثبتت الدراسات الحديثة أن زيت الزيتون يحمي من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الجلد والمعدة والأمعاء والثدي والبروستات.

• الثوم والبصل :

ثبت أن الثوم يزيد من نشاط جهاز المناعة في الجسم ويقوم بتدمير الخلايا السرطانية كما أن وجود الثوم يعيق عملية تمثيل المواد داخل الخلية السرطانية بالتالي يعيق نشاط الخلايا السرطانية ونموها. بالإضافة إلى أن الثوم يعتبر دواءً ناجحاً لمعالجة مشاكل القلب والأوعية الدموية فهو يخفض مستوى الكولسترول الزائد ف الدم. وكذلك البصل فهو مفيد لتصلب الشرايين وضغط الدم والسكري ولعلاج السرطان.

• عدم تناول الكحوليات:

بما أن الكحوليات تحمي الإنسان ضد أمراض القلب، لكنها تسبب سرطان الفم والكبد والحنجرة والقولون.

• الحد من استخدام الملحالمائدة: 

حاول الحد من تناول الملح والأطعمة المعالجة لأن نسبة الأملاح بها عالية، والملح هو من الأسباب الرئيسية في الإصابة بسرطان المعدة. 

• العنب البري، والتوت أكي، توت العليق، والتوت البري

• البروكلي والملفوف.
• جذور الكركم.
• الجرجير والسبانخ.

              2            الأطعمة المسببة للسرطان

• ملح المائدة

يحوي مواد كيماوية تجعله أبيض اللون... فاستبدليه بملح البحر الطبيعي.

• الحمض

تزدهر خلايا السرطان في الوسط الحمضي.. وهو ما ينتج عن الطعام الغني باللحوم، وخاصة الحمراء منها..

•  البطاطس المقلية:

وهي كالدونات، فالبطاطس المقلية تعد بالزيوت المهدرجة ومن ثم تقلى في درجات حرارة عالية. وهي أيضاً تحتوي كريلامايد والتي تظهر أثناء عملية القلي.

فينبغي أن تسمى “سرطانات مقلية” وليس “بطاطس مقلية”، هذا ما يقوله آدم

•  – اللحوم المعالجة :

وهي أيضاً تحتوي على نسب عالية من نترات الصوديوم
النقانق أو الهوت دوج:
بسبب احتواءها على نسب عالية من النترات، وينصح تحالف الوقاية من السرطان ألاّ يأكل الأطفال أكثر من 12 قطعة نقانق في الشهر، إذا أصروا على تناولها، و لكن احرص أن تكون من تلك الخالية من النترات

• القهوة والشاي والشوكولاتة

تجنّب القهوة والشاي والشوكولاتة ما أمكن. وكل شيء يحتوي على الكافيين. نستطيع أخذ بدائل صحية ولطيفة

كالزهورات أو الشاي الأخضر مثلاً وله خصائص مضادة للسرطان.

الغضب والحقد وعدم التسامح سيضع الجسمَ في توتر وفي حالة من الحموضة؛ لذلك على الإنسان أن يعلم أنه أبعد من حدود الجسد المادي، وأن يرتقي بنفسه ليعيش التسامح والحب والرضا، في حياة سليمة طيّبة تمد جسده بالطاقة الإيجابية.